Clin d’oeil

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« Si Dieu n’avait pas fait la femme, il n’aurait pas fait la fleur »

( Victor Hugo )

Espérer

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Carnaval nice

Le Thème

Plus importante manifestation de la Côte d’Azur en hiver, pour sa 125e édition, le Carnaval de Nice, « Roi des Mascarades », se tiendra du 13 février au 1er mars.Le thème est le fil conducteur du Carnaval, il initie l’homogénéité créative des chars. En 2009, « Roi des Mascarades » évoque l’art du travestissement dans toutes ses acceptions : porter un masque certes, comme se mettre en scène. Le Carnaval est ainsi le royaume du simple déguisement voire du complet changement d’apparence, tout cela est exprimé dans une fantaisie novatrice et délirante…

Les dessinateurs des plus grands journaux internationaux, témoins privilégiés de leur temps et de leur culture sont, une nouvelle fois, sollicités afin de créer l’identité visuelle d’un Carnaval moderne… dans le respect de la tradition.

La place Masséna retrouvera les corsi carnavalesques, point de départ d’une boucle autour du jardin Albert 1^er ; la Promenade des Anglais en bord de mer sera, elle, le théâtre des batailles de fleurs. Leurs cortèges draineront : innovations, énergie, vie, musiques qui se déclinent à l’infini …

source de l’article : site officiel du carnaval et pour vous , j’ai rajouté des photos 

Corso illuminé

Album : Carnaval nice
carnaval illuminé 2009
24 images
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Verrines de l’Adour au saumon fumé et au kiwi

Pour 2 verrines, il vous faut :

• 4 tranches de saumon fumé coupées en lanières
• 2 kiwis
• une sauce onctueuse composée de ½ crème fleurette fouettée et ½ mayonnaise au citron
• œufs de lump pour décoration
• Préparez votre sauce onctueuse.

Montez votre crème fleurette au fouet pour qu’elle ait la consistance presque d’une crème Chantilly.

Dans un bol, mélangez pour moitié la crème fleurette montée et la mayonnaise. On obtient une sauce très onctueuse.

Epluchez vos kiwis, répartissez-les dans les verrines. Disposez ensuite une couche de sauce onctueuse. Recouvrez avec les lanières de saumon fumé et décorez avec une cuiller à café d’œufs de lump.

Recette de Papilles et Pupilles : Un plaisir pour les yeux et le mariage saumon et citron vert ,c’est un vrai délice